A carne

"Dá-se o nome de carne ou vianda ao tecido muscular dos animais, incluindo o homem. Esse termo é utilizado geralmente quando o tecido serve como alimento para os animais carnívoros e omnívoro, incluindo o homem, exceto os que adotam uma dieta vegetariana. No sentido alimentício, geralmente a palavra "carne" só é usada para se referir à carne de mamíferos, répteis, aves e anfíbios. No entanto, também pode designar, por extensão, a parte mole e comestível do corpo de certos animais, como a carne de camarão (apesar de o camarão não possuir tecido muscular) e a carne de fígado (apesar de o fígado não ser um tecido muscular)."

Na minha opinião carne é mais do que isto,ela carrega um numero indeterminado de significados, sensações e debates, creio  que é menosprezada por uns, amada por outros e detestada por alguns. A carne é de fato um ecossistema que de uma forma ou de outra é vital ao ser humano e pode-se comprovar isso, ela está ligada a tudo o que nos rodeia dou o exemplo da religião, ela está lá desde o inicio foi com ela que se formou o homem e a mulher, foi com ela  que Eva (também ela de carne) foi aliciada a comer a "maldita" maça por uma serpente (outra de carne) e que mudou para sempre o desenrolar de uma vida perfeita...está também na ciência as primeiras criaturas a habitar a terra eram compostas por ela, no estudo e na descoberta dos mistérios que ela contém, está também na história das primeiras caças, das guerras que gerava, da cobiça que penetrava nos homens, da necessidade que pautava o dia a dia do ser humano, está no presente com novas conquistas, na medicina, os diagnósticos através da sua componente química, o alimento que nos dá, o quão prejudicial nos é, está na partilha e no amor, esteve, está e estará para sempre de mão dada com o ser humano e com a sua espiritualidade... eu adoro a carne, respeito-a e admiro-a na sua beleza e simetria nunca a vou abandonar isso é certo! Pelo menos um "naco" que já tenho á uns anos...
Para a melhor dar a entender do que se trata o meu post vou partilhar uma uma das mais bonitas e ilustrativas "cenas" que explicam de alguma forma tudo o que aqui escrevi, estou a falar da novela Gabriela -cravo e canela, falo da passagem em que ela levava o almoço bem confecionado ao seu marido, (curiosamente o primeiro foi galinha, composto por carne), Gabriela decide fazê-lo todos os dias e até que um dia Gabriela e o seu marido Nacib percebem que os clientes pediam uns comes e bebes aumentando assim os lucros do negócio! Tornaram-se ainda mais consumistas e no meio de alguns dos pedidos lembro-me de um em particular pois foi este que me ficou na memória tratava-se do BOLINHO de CARNE! E para mim o que fica é que a carne fascinava os homens, sentiam uma fome louca, sentiam o desejo de a "consumir", enfim, era um bom naco de carne concordo!

Vou partilhar aqui a receita tirada do livro de Jorge Amado, agora  e espero sinceramente que os façam direitinhos  que nem Gabriela os fazia...


Bolinho de carne:

                                      tra)   1/2 kg         

        pão dormido    1  

                                 ovos    2             

                                         sal     a gost    a go

          pimente-do-reino     a gosto 

                salsa e cebolinha    1/2 molho  

                       cebola grande    1                   

       pimenta malagueta    a gosto

                                alho    3 dentes

                    farinha de rosca    1 xícara       

                                                                   óleo     suficiente para fritar               

 1-Coloque o pão dormindo, numa tijelacom água para amolecer, por meia hora.

 2-Retire o pãoe esprema bem para tirar a água.

 3-Pique os temperos----a cebola, a salsa, a cebolinha,a pimenta e o alho---- bem miudinho ou passe no liquidificador.

 4-Misture a carne moída com os temperos, o pão e os ovos. Amasse tudo muito bem.

 5-Forme os bolinhos rolando um pouco da massa da mão-----é mais fácil com a mão humida. Passe por farinha de rosca (diz-se farinha de pão, na Bahia). Deixe descansar por uma hora.

 6-Coloque óleo numa frigideira para esquentar.

 7-Frite os bolinhos em óleo bem quente. Vire-os com uma escumadeira para fritar por igual.

 8 -Escorra em papel absorvente.

Bom apetite e acima de tudo saboreie a carne!

  

Duque de paus

 Cheguei a uma conclusão, o país é o reflexo dos portugueses. Adoram fanfarrões, sim, aqueles que alardeiam valentias próprias, porém falsas e exageradas!  
Posto isto, vamos falar um pouco dos fanfarrões da  política sim esses marotos que tudo sabem/fazem e nada conseguem. Ora a culpa ( dizemos nós) é deles são todos uns gatunos e que nem deveriam nascer, ou pelo menos os avôs e no entanto continuamos a votar, defender, atacar , "esgrimir" ideias em torno dos mesmos... somos uns "malucos"!
Neste fim de semana  acontece mais uma confirmação nas eleições mais importantes a seguir ás legislativas, estou a falar das eleições do maior clube de Portugal, clube do povo, no clube mais eclético de Portugal, o Benfica caramba!!  Mais uma vez os "malucos" elegem um puro fanfarrão, um "fanfarrão com style" (novo hit cá em casa)  um fanfarrão talvez mais "soft" pois possui menos vocabulário que outros, isto é, promete mundos e fundos tem um irrisório poderio financeiro curiosamente depois  de exercer um cargo de soberania  do mesmo! Nada conquista, mas não ineressa enquanto fanfarrear bem é o maior mas a culpa, dizem os "malucos", é deles sim daqueles que nada fazem para mudar o rumo, e assim se ganham as maiorias e 83% das votações!
 Mas a malta anda a dormir ou os fanfarrões é que dominam esta merda toda??


Fanfarrão é um fanfarrão e vice versa....

ui

O "riso", é  interpretado por muitos como um bem essencial ao bem estar do ser humano, porém, e para desmistificar tal afirmação, para quem tem umas costelas partidas não será bem assim...

Biguins

Hoje não se pode falar...